Mûrier blanc a été utilisé en médecine naturelle pour des centaines d’années. En médecine chinoise, il est utilisé pour faire baisser la fièvre, traiter la toux et abaisser la tension artérielle. Riche en valeurs nutritives sont toutes les parties de cette plante: fruits, feuilles, brindilles et écorce. Il existe même des suppléments diététiques qui contiennent de l’extrait de mûrier. Cependant, les spécialistes disent que les compléments alimentaires sont beaucoup moins efficaces que les herbes naturelles.
La réduction de poids est l’application la plus populaire de mûrier blanc. Le plus efficace est le breuvage préparé à partir de feuilles de mûrier blanc séché. Mettez une cuillère à soupe de feuilles séchées et déchiquetées dans un verre, puis versez dans l’eau bouillante. Couvrez le verre et attendez environ 10 minutes, buvez deux fois par jour. Le thé de mûrier blanc de fabrication identique est excellent pour les diabétiques, car il ralentit l’augmentation de la glycémie après un repas. Les feuilles de mûrier blanc sont utilisées pour préparer la boisson traditionnelle Mon Tea, qui en Extrême-Orient est considérée comme le meilleur thé antidiabétique.
Boire du thé de mûrier avant les repas inhibe la glycémie postprandiale et réduit ainsi la sécrétion d’insuline. En conséquence, les hydrates de carbone livrés avec un repas sont absorbés très lentement et ne se transforment pas en tissu adipeux. Prévenir les fluctuations du glucose aide à contrôler l’appétit et à se débarrasser du désir permanent de sucreries.
En outre, le thé de mûrier blanc fournit des vitamines du groupe B qui améliorent la qualité de la vision (riboflavine), améliorent l’humeur (thiamine), sont nécessaires dans la production de globules rouges (pyridoxine) et de vitamine PP, qui soutient le fonctionnement du cerveau .
Les fruits de mûrier ont une forme semblable aux mûres, et dans le goût ils sont aigre-doux. La plupart des magasins offrent des mûres séchées, qui ont bon goût en plus du muesli ou d’une collation saine. Vous pouvez également acheter ou faire seul du jus de mûrier. Le jus de mûre se régénère parfaitement après un entraînement intensif en raison de la teneur en vitamines C, B et potassium.
Le mûrier contient également des flavonoïdes: la quercétine, la rutine, la coumarine, ainsi que des acides phénoliques: l’acide chlorogénique et l’acide de café. Grâce aux substances mentionnées, le mûrier a un fort potentiel antioxydant – il neutralise les radicaux libres. Le mûrier contient plus de quercétine que d’oignons rouges! Il vaut la peine d’utiliser les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires de ce flavonoïde, y compris le mûrier, dans votre plan nutritionnel.
La prévention des maladies cardiovasculaires est une autre propriété de la plante, qui fait l’objet de cet article. La richesse en antioxydants inhibe l’augmentation du taux de mauvais cholestérol et augmente le niveau de bon cholestérol.
Une autre bonne nouvelle concerne les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. L’extrait de feuille de mûrier inhibe la formation de protéines qui jouent un rôle important dans la formation de cette maladie.
Donc, le mûrier est en fait une plante merveilleuse. Manger des fruits de mûrier et boire du thé à partir de feuilles de mûrier devrait devenir un rituel quotidien.
