Ostéoporose et vitamine K

Ce n’est que récemment que la vitamine K était principalement associée au contrôle du processus de coagulation du sang. Nous savons actuellement que cette vitamine participe à de nombreuses autres fonctions importantes du corps. Ceux-ci comprennent: le métabolisme osseux, la calcification des vaisseaux sanguins, le fonctionnement du système nerveux central, les tumeurs. La carence en vitamine K est à l’origine de nombreuses maladies de la civilisation, notamment l’ostéoporose. Puis-je réduire le risque d’ostéoporose en utilisant de la vitamine K?

L’ostéoporose est l’une des rares maladies pouvant être efficacement prévenues par une nutrition adéquate et une activité physique régulière. Cependant, pour que la prévention soit efficace, il faut commencer tôt dans l’enfance, car le tissu osseux est le plus métaboliquement actif jusqu’à l’âge de 20 ans. D’après les informations des manuels de médecine, après 30 ans, la masse osseuse n’augmente plus, mais seulement réduit progressivement. C’est pourquoi l’action préventive est si importante pendant l’enfance et l’adolescence, lorsque 90% de la masse osseuse est générée.

Un régime alimentaire incorrect est le principal facteur de risque pour l’ostéoporose. Une alimentation pauvre en protéines, en calcium et en vitamines est la raison de la dégradation du système squelettique. Dans le régime alimentaire qui prévient l’ostéoporose, il est crucial de compléter les carences nutritionnelles, à savoir les protéines, le calcium et la vitamine D – c’est ce qui a été envisagé jusqu’à présent. Actuellement, on pense que le rôle de la vitamine K dans le maintien d’un système osseux sain est tout aussi important que celui de la vitamine D.

Il est recommandé que le régime alimentaire quotidien fournisse la bonne quantité de calcium – de préférence à partir de produits laitiers contenant du lactose, car le lactose augmente l’absorption du calcium. Les cellules de construction de calcium étant les plus actives le soir, il est donc plus efficace de manger des plats riches en calcium le soir.

Pour réduire les risques d’ostéoporose, veillez à ce que les produits suivants fassent partie de votre alimentation quotidienne:

• Poisson, lait et produits laitiers (vitamine D).
• Poisson, légumes à feuilles, foie (vitamine K).
• Fruits et légumes (vitamine C).
• Utilisez OMEGA+++, car en plus de la vitamine K, il contient également de précieux acides gras oméga-3 (DHA et EPA) et du coenzyme Q10 pour la santé cardiaque et d’autres ingrédients bénéfiques pour la santé.

Pour réduire le risque d’ostéoporose, évitez les produits suivants:

• Boissons avec des phosphates.
• Produits d’oxalate.
• Sel.
• Alcool et cigarettes

Tenez compte du fait que l’ostéoporose est beaucoup plus fréquente chez les femmes très minces (IMC <23) que chez les femmes présentant un léger excès de poids (IMC> 27). Cela est dû au fait que les régimes amaigrissants, à jeun et à faible teneur en protéines favorisent la perte de masse osseuse et provoquent le développement de l’ostéoporose.