Il existe de nombreuses publications dans les médias et Internet sur les avantages infinis pour la santé qui découlent de la consommation de fibres alimentaires. Les nutritionnistes ont encouragé la consommation d’aliments riches en fibres pendant de nombreuses années. Il s’avère que pour les personnes souffrant de diabète de type 1 ou de type 2, les fibres alimentaires sont l’un des nutriments les plus importants. Comment les fibres alimentaires aident-elles les diabétiques?
Avantages de manger des fibres alimentaires
Il est facile de trouver les résultats d’études scientifiques qui confirment que les fibres alimentaires réduisent le risque de crise cardiaque, de cancer, d’obésité, d’hypertension artérielle, de calculs biliaires, de troubles intestinaux, de caillots sanguins, de varices et de diabète. L’ajout de fibres alimentaires au régime alimentaire est un excellent moyen de se débarrasser de la constipation et de nombreux problèmes associés au système digestif.
Comment les fibres alimentaires affectent le diabète
Les aliments riches en fibres peuvent aider les diabétiques de type 2 en réduisant naturellement les niveaux de sucre dans le sang. Si le régime contient une quantité suffisante de fibres précieuses, le taux d’absorption du sucre dans la circulation sanguine est plus lent. Les fibres alimentaires ralentissent la digestion des aliments dans le tube digestif et, par conséquent, le glucose est lentement libéré dans le sang. Les fluctuations des taux de sucre dans le sang sont très mauvaises pour les diabétiques et les fibres alimentaires les éliminent très efficacement.
Si vous souffrez de diabète de type 2 et que vous voulez vous débarrasser de l’excès de poids, manger des aliments riches en fibres résoudra votre problème. Les repas composés de manière appropriée contiennent moins de calories et ralentissent également l’absorption des sucres et des graisses dans le sang.
Des études ont montré que les patients diabétiques qui consomment la quantité recommandée de fibres alimentaires peuvent réduire progressivement la dose d’insuline. Chez les patients atteints de diabète de type 2, la prise de 50 g de fibres tout au long de la journée entraîne une réduction de 10% de la glycémie. L’apport régulier en fibres peut réduire les besoins en insuline de 30 à 40%.
Les aliments riches en fibres ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’ils stimulent le pancréas dans une moindre mesure pour sécréter de l’insuline.
Où puis-je trouver des fibres alimentaires?
Les fibres alimentaires sont une composante de nombreux aliments. Il existe deux types de fibres: hydrosolubles et insolubles. Les deux types sont bénéfiques pour la santé et devraient être inclus dans une alimentation saine.
La fibre soluble se trouve dans les céréales, l’orge et certains fruits et légumes. Les fibres insolubles peuvent être trouvées dans le son de blé, les grains entiers et les légumes. Les fibres alimentaires peuvent également être achetées sous la forme d’une poudre, qui peut être facilement ajoutée à votre propre nourriture cuite.
Il est très important de souligner que les fibres alimentaires ont besoin de beaucoup d’eau pour remplir leur fonction.
Les quantités recommandées de fibres alimentaires
Il est conseillé aux adultes en bonne santé de consommer de 20 à 35 grammes de fibres alimentaires par jour. Les patients diabétiques devraient doubler la dose recommandée.
Il n’est jamais trop tard pour introduire les fibres alimentaires dans l’alimentation et pour connaître ses effets bénéfiques sur l’ensemble du corps. Un meilleur contrôle de la glycémie vaut certainement la peine de changer dans les habitudes alimentaires.
